Orientalny kumpel cz.6 - Minoru, Yee Man i Jae-in

Witajcie! A cóż to za zbiegowisko? Wong Yee Man, Jae-in i Minoru razem? To wasi kumple z poprzednich numerów. Co robią tutaj wszyscy razem? W tym numerze dowiecie się, że łączy ich coś więcej, niż jedynie skośne oczy!

Zacznijmy jednak od wyglądu. Dlaczego mieszkańcy dalekowschodniej Azji (bo tam właśnie leżą Chiny, Japonia i Korea) mają skośne oczy? Wynika to z istnienia tzw. fałdki mongolskiej - najprościej mówiąc, azjaci mają odrobinę więcej tkanki tłuszczowej w górnej powiece. Miała ona chronić oko przed zimnem i dużą ilością promieni słonecznych.

Przez to, że azjaci wyglądają dość podobnie do siebie, odróżnienie, kto jest z Korei, Japonii, a kto z Chin, nie jest takie proste. Wbrew pozorom, dużo łatwiej jest z rozróżnianiem pisma! Spójrzcie na rysunek obok, na którym znajdują się pismo koreańskie, chińskie i japońskie. Które jest które? Znaki chińskie są często dość skomplikowane i złożone, jak gdyby z prostych kreseczek. Z kolei pismo japońskie jest prostsze, a znaki mają bardziej łukowaty kształt. W piśmie koreańskim zaś charakterystyczna jest obecność kółek! Zapewne teraz z łatwością rozpoznacie, że kolejno od lewej strony mamy pismo koreańskie, japońskie i chińskie!

W krajach dalekowschodniej Azji, mimo różnych języków i kultur, obowiązuje podobny system nauczania w szkołach. Ze względu na fakt, że edukacja jest tam bardzo ważna, a dostanie się do dobrych szkół poprzedzane jest często trudnymi egzaminami, często dzieci zaraz po szkole udają się na zajęcia dodatkowe, tak jakby do szkoły popołudniowej, gdzie mają kolejne lekcje aż do wieczora. Kraje takie jak Chiny, Japonia czy Korea słyną z przykładania wielkiej wagi do pracy - rodzice naszych azjatyckich kumpli spędzają w pracy dużo więcej czasu niż nasi krewni, często nie mając za wiele czasu na przyjemności!

Charakterystyczną cechą kultur Azji dalekowschodniej jest wielkie zamiłowanie do sztuk walki - właściwie większość z tych jakie znamy pochodzi właśnie z Azji. Z Japonii wywodzi się judo i aikido, z Korei - taekwondo... Jak być może zauważyliście, wszystkie wymienione tutaj nazwy kończą się sylabą „do". Oznacza ona sztukę lub drogę - wiele z azjatyckich sztuk walki koncentruje się bowiem nie tylko na rozwoju fizycznym, ale i rozwoju duchowym. Oczywiście nie wszystkie nazwy kończą się na „do", chociażby wywodzące się z Japonii karate.

Innym elementem wspólnym dla tych trzech krajów jest kuchnia - choć Azjatyckie kulinaria są niezwykle zróżnicowane, to wspólny mianownik dla tych trzech kultur niewątpliwie stanowią ryż i pałeczki. Wydawać by się mogło, że pałeczki są wszystkie takie same. Nic bardziej mylnego! Yee Man, Jae-in i Minoru sprawnie się nimi posługują, jednak pałeczki, których używają, różnią się od siebie. Najdłuższymi pałeczkami je Yee Man, są one tępo zakończone, w przeciwieństwie do tych japońskich, którymi posługuje się Minoru - ich końcówki się zwężają. Jae-in je natomiast pałeczkami zrobionymi z metalu.

Czy wiesz, że:

Jedząc pałeczkami, nie należy gestykulować, bawić się nimi, ani zostawiać ich wbitych pionowo w jedzenie - kojarzy się to z kadzidłami, które palone są w intencji zmarłych.

Nazwa karate po japońsku oznacza pustą rękę Europie mamy osobne sztućce do jedzenia (jak łyżki, noże, widelce), a osobne do przyrządzania potraw -szczypce czy chochle. W azjatyckiej kuchni jednak często znajdziemy specjalne długie pałeczki, które służą do mieszania, dodawania składników itp.

Alicja Nowaczyk

Tekst ukazał się na łamach czasopisma